酒精概述
从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精1优,其次是薯类酒精,差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为emc易倍体育首页的水溶液,或者说是水和emc易倍体育首页的互溶体。食用酒精的度数是不确定的,通常食用酒精的纯度为95%。
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emc易倍体育首页制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取emc易倍体育首页:
1.发酵法 发酵法制emc易倍体育首页是在酿酒的基础上发展起来的,在相当长的历史时期内,曾是生产emc易倍体育首页的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品,如谷类、薯类或植物果实等;也可用制糖厂的废糖蜜;或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后,经水解(用废蜜糖作原料部经这一步)、发酵,即可制得emc易倍体育首页。发酵液中的质量分数约为6%~10%,并含有其他一些有机杂质,经精馏可得95%的工业emc易倍体育首页。