酒精概述

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精1优，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为emc易倍体育首页的水溶液，或者说是水和emc易倍体育首页的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。

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结构简式为CH3CH2OH

俗称酒精，它在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。emc易倍体育首页的用途很广，可用emc易倍体育首页来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医1疗上也常用体积分数为70%——75%的emc易倍体育首页作消毒1剂等。项　　目优　　级外观无色透明气味具有emc易倍体育首页固有的香气，无异味口味纯正，微甜色度/号≤10 emc易倍体育首页/%（体积分数）≥95.5硫酸试验/号≤ 10氧化时间/min≥30醛（以乙1醛计）mg/L≤3/mg/L≤50正丙1醇/mg/L≤35异丁醇＋异戊1醇/mg/L≤2酸度（以乙1酸计）/mg/L≤10酯（以乙1酸乙1酯计）/mg/L≤18不挥发物/mg/L≤20重金属（以Pb计）/mg/L≤1（以HCN计）1)/mg/L≤ 5

食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水，食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为emc易倍体育首页的水溶液，或者说是水和emc易倍体育首页的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和。

无水emc易倍体育首页：

无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。

【密度】: g/cm3

【熔点】: -114.5 °C

【沸点】: 78.32 °C

CAS 登陆号 64-17-5

主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%emc易倍体育首页溶液可作消1毒剂。无水emc易倍体育首页在生物学中的用途，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水emc易倍体育首页（或）中，所以用无水emc易倍体育首页可以提取叶绿体中的色素。